Tini's Kartoffelgulasch mit Würstchen

Zutaten für 2 Portionen

-1 mittelgroße Zwiebel
-Öl
-4-5 große Kartoffeln
-2 -3 Knacker oder Frankfurter Würstchen
-Tomatenmark
-Gewürze wie Paprika scharf, edelsüß, Kümmel und Salz
-Essig
-klare Suppe (ohne Konservierungsstoffe)
-Maizena

Zubereitung:
- die klein gewürfelte Zwiebel in Öl goldbraun anrösten.
- danach 1 Eßl.Tomatenmark mitrösten.
- jetzt 2 TL Paprika edelsüß und 1 TL Paprika scharf beimengen.
- rasch mit einem kleinen Schuss Essig löschen.
- mit 1 TL Mehl stauben und mit 250ml Suppe aufgießen.
- nach langsamen dünsten wird die Zwiebel mit dem Pürierstab zerkleinert. (Kinder)
- je nach Bedarf noch Suppe zugeben. - die gewürfelten Kartoffeln bei- mengen und bissfest dünsten.
- zum Schluss die würfeligen Würstchen einrühren und mit Soßenbinder eindicken.
- Ich verwende Majzena. - Kümmel einrühren (ich verzichte darauf wegen der Kinder).
- Hörnchen passen hervorragend dazu.
           Zubereitungszeit: